Начинающие кондитеры и пекари:
Вы хотите открыть свое дело с нуля, но боитесь прогореть, запутаться в налогах, документах и выборе оборудования.


Владельцы действующего бизнеса (кофейни, цеха, кондитерские):
У вас уже есть проект, но вы уперлись в потолок, устали от кадрового голода, текучки и хотите поднять прибыль.


Участники курса «Прокондитер»:
Для вас действуют эксклюзивные условия, чтобы закрепить теорию мощной практикой.


Предприниматели в кризисе:
Вы устали бороться с кассовыми разрывами, демпинговать из-за конкурентов и чувствуете, что близки к выгоранию.

Проблема с командой: Тимбилдинги больше не работают, у персонала нет мотивации, а вы боитесь делегировать.

Решение на семинаре: Внедрение сдельной оплаты труда и пошаговая система нематериальной мотивации.


Проблема с финансами: Ассортимент как у всех, приходится снижать цены, а в конце месяца — кассовый разрыв.

Решение на семинаре: Четкий расчет себестоимости, оптимизация расходов и формула роста прибыли за счет производительности.


Проблема со стартом: Непонятно, где брать бюджет, как оформлять документы в Казахстане и как не ошибиться с помещением.

Решение на семинаре: Пошаговый чек-лист запуска бизнеса по законам РК.

— Как перестать работать «вручную», когда весь бизнес держится только на вас?
— Как выйти из состояния, где вы постоянно заняты, но денег всё равно не хватает?
— Как перестать быть кондитером, который всё делает сам, и стать владельцем системы?
— Как увеличить прибыль без открытия второго цеха и огромных вложений?
— Как перестать конкурировать только ценой и создать продукт, за который готовы платить больше?
— Как понять, почему при хороших продажах денег в бизнесе всё равно нет?
— Как избавиться от кассовых разрывов, которые постоянно держат в тревоге?
— Как нанимать людей, которые не разваливают ваш бизнес через месяц?
— Как перестать контролировать каждую мелочь и не бояться делегировать?
— Как выстроить команду, которая действительно заинтересована в результате?
— Как перестать выгорать от бизнеса, который когда-то был мечтой?
— Как понять, какие позиции в ассортименте реально приносят деньги, а какие только создают иллюзию работы?
— Как расти в условиях, когда рынок переполнен одинаковыми десертами и кофейнями?
— Как сделать так, чтобы клиенты возвращались не из-за скидок?
— Как перестать жить в режиме «сезон есть — сезон нет»?
— Как выстроить производство так, чтобы бизнес не рушился от усталости владельца?
— Как понять, куда уходят силы, время и прибыль внутри проекта?
— Как перестать бояться масштабирования и ошибок роста?
— Как создать бренд, который вызывает доверие и узнаваемость, а не просто «ещё одну кондитерскую»?
— Как начать зарабатывать больше не за счёт изнеможения, а за счёт сильной системы?

предприниматель с более чем 20-летним опытом в кондитерском бизнесе, которая знает индустрию не из курсов и теории, а из реального производства, ошибок, кризисов и роста.

Она не рассказывает «как мечтать».

Она показывает, как строить прибыльный гастрономический бизнес в Казахстане:
с сильным продуктом, системой, командой и финансовой устойчивостью.

За её плечами — создание бренда VanEllie, запуск проектов, управление производством, масштабирование и опыт сложных предпринимательских решений, о которых обычно молчат.

Именно поэтому её семинары ценят за честность, практику и инструменты, которые можно внедрять сразу.