C
T
L
U
Формат: 6 недель
(3–4 раза в неделю, 72 академ. часа)
(3–4 раза в неделю, 72 академ. часа)
Старт: 18 мая
Курс “PROкондитер: От основы к профессии” —
это не просто мастер-классы, а путь к профессии, где вы научитесь создавать десерты, хлеб,
шоколад и конфеты профессионально.
это не просто мастер-классы, а путь к профессии, где вы научитесь создавать десерты, хлеб,
шоколад и конфеты профессионально.
Освойте профессию кондитера за 6 недель —
с нуля до уверенного специалиста.
Обучение в живом формате, с экспертами отрасли
и практикой каждый день.
с нуля до уверенного специалиста.
Обучение в живом формате, с экспертами отрасли
и практикой каждый день.
Освойте профессию кондитера за 6 недель — с нуля до уверенного специалиста.
Обучение в живом формате, с экспертами отрасли и практикой каждый день.
Обучение в живом формате, с экспертами отрасли и практикой каждый день.
PROКОНДИТЕР
ОТ ОСНОВЫ К ПРОФЕССИИ
ОФЛАЙН КУРС
За 6 недель вы пройдёте
путь от основ до профессионального уровня:
путь от основ до профессионального уровня:
За 6 недель вы пройдёте путь от основ до профессионального уровня: основные виды теста и крема , научитесь работать с шоколадом, и собирать сложные торты.
Основные виды теста и крема , научитесь работать с шоколадом, и собирать сложные торты.
Этот курс для вас, если вы:
Хотите освоить новую профессию и начать зарабатывать своими руками
Уже работаете на производстве, но чувствуете нехватку знаний
Хотите повысить квалификацию и уверенность в своих навыках
Готовите дома и хотите вывести своё хобби на новый уровень
Мечтаете открыть собственную кондитерскую или кафе
Ищете профориентацию перед обучением в европейских школах
Почему выбирают Академию CULT
01
02
03
04
Программа создана по стандартам Министерства образования и науки РК, с опорой на реальные учебные планы и современные методики, которые используют профессиональные кондитеры.
Преподаватели-практики. Наши наставники обучались у чемпионов мира по кондитерскому искусству.
06
05
07
Уникальная шоколадная неделя. Отдельный блок, полностью посвящённый шоколаду и конфетам — аналогов нет в Казахстане.
Все методические материалы, рецептуры и технологические карты останутся с вами — как база знаний профессионального кондитера, созданная, чтобы вы могли уверенно работать и совершенствоваться.
Сертификат за реальные знания. Выдаётся только после экзамена — подтверждает ваши настоящие навыки, а не просто участие.
Не просто курс — это путь к профессии мечты.
Мы создали программу, которая даёт не только знания, но и реальные навыки, уверенность и вдохновение.
Мы создали программу, которая даёт не только знания, но и реальные навыки, уверенность и вдохновение.
Максимум практики: три занятия в неделю + самостоятельная отработка между ними, чтобы закрепить знания и уверенно чувствовать себя в работе.
Постоянная связь с преподавателями. Мы всегда на связи в чате и не удаляем вас даже после окончания курса — поддержка остаётся навсегда.
Почему выбирают Академию CULT
01
02
03
Программа создана по стандартам Министерства образования и науки РК, с опорой на реальные учебные планы и современные методики, которые используют профессиональные кондитеры.
Не просто курс — это путь к профессии мечты.
Мы создали программу, которая даёт не только знания, но и реальные навыки, уверенность и вдохновение.
Мы создали программу, которая даёт не только знания, но и реальные навыки, уверенность и вдохновение.
Максимум практики: три занятия в неделю + самостоятельная отработка между ними, чтобы закрепить знания и уверенно чувствовать себя в работе.
Постоянная связь с преподавателями. Мы всегда на связи в чате и не удаляем вас даже после окончания курса — поддержка остаётся навсегда.
04
Преподаватели-практики. Наши наставники обучались у чемпионов мира по кондитерскому искусству.
06
05
07
Уникальная шоколадная неделя. Отдельный блок, полностью посвящённый шоколаду и конфетам — аналогов нет в Казахстане.
Все методические материалы, рецептуры и технологические карты останутся с вами — как база знаний профессионального кондитера, созданная, чтобы вы могли уверенно работать и совершенствоваться.
Сертификат за реальные знания. Выдаётся только после экзамена — подтверждает ваши настоящие навыки, а не просто участие.
Камилла Аубакирова
ОБ эксперте
В кондитерской сфере с 2014 года.
Проходила обучение у Antonio Bachour, Johan Martin, Jordi Bordas, Olga Van-Jung и других мировых звёзд кондитерского искусства.
С 2018 по 2021 год преподавала курс «Кондитер», сейчас ведёт авторские курсы и мастер-классы в Казахстане и Кыргызстане.
Проходила обучение у Antonio Bachour, Johan Martin, Jordi Bordas, Olga Van-Jung и других мировых звёзд кондитерского искусства.
С 2018 по 2021 год преподавала курс «Кондитер», сейчас ведёт авторские курсы и мастер-классы в Казахстане и Кыргызстане.
Байжигит Болсханұлы
ОБ эксперте
Специалист по хлебопечению с 15-летним опытом.
Работал в ведущих заведениях — Royal Tulip, Le Dessert, Восемь Озёр Park Resort.
Основатель Qaimaq Bakery and Coffee и заместитель директора Технологического колледжа. Его подход сочетает традиции ремесла и современные технологии хлебопечения.
Работал в ведущих заведениях — Royal Tulip, Le Dessert, Восемь Озёр Park Resort.
Основатель Qaimaq Bakery and Coffee и заместитель директора Технологического колледжа. Его подход сочетает традиции ремесла и современные технологии хлебопечения.
Айсулу Елеусизова
ОБ эксперте
Кандидат технических наук, эксперт по системам менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов с более чем 15-летним опытом.
Специализируется на внедрении международных стандартов (ISO, HACCP), аудите и аккредитации предприятий.
Работала на руководящих позициях в сертификационных и консалтинговых компаниях, сотрудничала с крупными брендами и государственными объектами.
Преподаватель ЕНУ им. Л.Н. Гумилёва, автор научных работ и практик, который соединяет техническую, правовую и управленческую экспертизу в системной работе с качеством.
Специализируется на внедрении международных стандартов (ISO, HACCP), аудите и аккредитации предприятий.
Работала на руководящих позициях в сертификационных и консалтинговых компаниях, сотрудничала с крупными брендами и государственными объектами.
Преподаватель ЕНУ им. Л.Н. Гумилёва, автор научных работ и практик, который соединяет техническую, правовую и управленческую экспертизу в системной работе с качеством.
Алия Асылбекова
ОБ эксперте
Кондитер, предприниматель и преподаватель с более чем 20-летним опытом.
Основатель брендов VanEllie и «Тәтті нан Әлия»,
бренд-шеф.
Специализация: французская классика, современные десерты, разработка авторских концепций и франчайзинг.
Проходила обучение в École Lenôtre, Jordi Bordas School
и других международных школах.
Преподаватель курсов для кондитеров, организатор стажировок и образовательных программ.
Основатель брендов VanEllie и «Тәтті нан Әлия»,
бренд-шеф.
Специализация: французская классика, современные десерты, разработка авторских концепций и франчайзинг.
Проходила обучение в École Lenôtre, Jordi Bordas School
и других международных школах.
Преподаватель курсов для кондитеров, организатор стажировок и образовательных программ.
ПРОГРАММА КУРСА
C
T
L
U
Освоите расчёт себестоимости, стандарты санитарных норм и принципы организации рабочего процесса.
04
Сможете работать в ресторанах, кафе или развивать собственный бренд
03
Научитесь создавать изделия - от классических тортов до авторских десертов
02
Станете уверенным специалистом, готовым к профессиональной работе;
01
После завершения курса вы получите:
- Диплом о присвоении квалификации кондитера 3 разряда государственного образца
- Сертификат о прохождении обучения в академии CULT
PRO кондитер
Аяулым Жумакельдина
C
T
L
U
Студенты, успешно сдавшие экзамен, получат
двухнедельную стажировку в Pate и Home Macaron
двухнедельную стажировку в Pate и Home Macaron
© 2025 Cult Culinary Lab & Academy
cult culinary
lab & academy
lab & academy
Оставьте заявку
для получения полной информации
