Нариман

МИНИ-ДЕСЕРТЫ
ДЛЯ БАНКЕТНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ

МАСТЕР-КЛАСС
НариманА АбдугаппаровА

Этот уровень десертов невозможно собрать
“по рецепту из интернета”

2 дня | 10:00-18:00 | 12 чел

программа

записаться

250 000 тенге

вместо 300 000 тенге

ЭКСКЛЮЗИВНО

ГЛАВНАЯ ИДЕЯ МАСТЕР-КЛАССА

Мы будем говорить не только о десертах.

Мы будем говорить о современном десертном мышлении.

О том:

— как создавать, а не копировать

— как мыслит сильный кондитер

— как десерт становится частью бренда

— почему эстетика сегодня продает

— как продукт вызывает эмоцию

Потому что современный десерт — это уже не просто сладкое изделие.

Это эстетика.

Атмосфера.

Эмоция.

И конкурентное преимущество.

ПРОГРАММА МАСТЕР-КЛАССА

Что вы получите
Систему создания современных мини-десертов
Не набор случайных рецептов.
А понимание, как строится современная десертная линейка.

Современные техники luxury dessert segment— современные тарты

— мини-пирожные
— ресторанные текстуры
— dessert table aesthetics
— banquet dessert
— premium tea table

Этот мастер-класс для вас, если:

Вы кондитер и хотите выйти из уровня “домашнего десерта” в premium segment
Вы владелец кондитерскойи понимаете, что классический ассортимент перестает удивлять
Вы работаете в кейтеринге и хотите создавать современные dessert table высокого уровня
Вы ресторанный специалист и хотите десерты, которые усиливают бренд ресторана
Вы устали делать “как у всех” и хотите научиться создавать собственные вкусы и концепции

МЕНЮ И ТЕХНИКИ

Нариман Абдугаппаров
шеф-кондитер международного уровня с опытом работы в ведущих ресторанах, luxury-отелях и гастрономических проектах Европы, Ближнего Востока и Азии.

Образование:
— ESPAISUCRE Barcelona — Michelin Restaurant Desserts
— École Ducasse France — школа Алана Дюкасса
— степень бакалавра в области французской гастрономии и кондитерского искусства

Узнать больше о Наримане