Этот курс — как семейная кулинарная книга, которую передают дальше.
Здесь каждая техника становится привычкой, а каждое блюдо — частью будущих воспоминаний.
Когда человек учится готовить для себя и своих близких, он закладывает вкус своей жизни на годы вперёд.
Здесь каждая техника становится привычкой, а каждое блюдо — частью будущих воспоминаний.
Когда человек учится готовить для себя и своих близких, он закладывает вкус своей жизни на годы вперёд.
Есть знания, которые не устаревают.
Есть навыки, которые становятся частью судьбы.
Домашняя еда – это тот ритм жизни,
в котором утро начинается с тепла, день продолжается заботой, а вечер собирает всех за одним столом.
Есть навыки, которые становятся частью судьбы.
Домашняя еда – это тот ритм жизни,
в котором утро начинается с тепла, день продолжается заботой, а вечер собирает всех за одним столом.
от завтраков, которые задают тон дню,
к полноценным блюдам,
к бульонам, которые становятся основой кухни,
к салатам как ежедневной лёгкости.
к полноценным блюдам,
к бульонам, которые становятся основой кухни,
к салатам как ежедневной лёгкости.
Курс построен
как последовательное формирование базы:
как последовательное формирование базы:
начало дня и состояние дома
Завтрак — это первое, что хочет человек, просыпаясь.
Его запах заполняет пространство
и создаёт ощущение жизни.
Когда дома готовят завтрак, жизнь становится очень приятной!
Его запах заполняет пространство
и создаёт ощущение жизни.
Когда дома готовят завтрак, жизнь становится очень приятной!
ЗАВТРАКИ
ДЕНЬ 1
ДЕНЬ 1
ЗАВТРАКИ
ЗАВТРАКИ
Этот день формирует привычку начинать утро с вкуса и заботы.
основа сытости и продуктивности
Горячая еда — это ощущение устойчивости.
Это момент, когда человек чувствует, что
в его доме есть сила, порядок и достаток.
Формируется навык готовить еду, которую вы чаще всего будете кушать
Это момент, когда человек чувствует, что
в его доме есть сила, порядок и достаток.
Формируется навык готовить еду, которую вы чаще всего будете кушать
Вторые блюда
ДЕНЬ 2
ДЕНЬ 2
ВТОРЫЕ БЛЮДА
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Этот день даёт понимание текстур, сочности и баланса вкуса.
вкус дома и заботы
Суп — это дыхание дома.
Он варится медленно, наполняя пространство ароматом, который невозможно перепутать ни с чем.
Суп всегда дает ощущение расслабления и кайфа.
Он варится медленно, наполняя пространство ароматом, который невозможно перепутать ни с чем.
Суп всегда дает ощущение расслабления и кайфа.
Первые блюда
ДЕНЬ 3
ДЕНЬ 3
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Этот день учит терпению, вниманию к деталям и глубине вкуса.
лёгкость, свежесть и здоровье
Салаты добавляют в кухню воздух.
Они создают баланс и делают питание живым.
Они создают баланс и делают питание живым.
САЛАТЫ
ДЕНЬ 4
ДЕНЬ 4
САЛАТЫ
САЛАТЫ
Здесь формируется понимание сочетаний, текстур и соусов.
Праздник и достаток дома
Этот день — кульминация программы и предоставляется в подарок за лояльность, доверие и желание стать частью истории.
Он создаёт ощущение, что дом может быть местом праздника в любой момент.
Это блюда, которые объединяют поколения.
Их готовят не только ради вкуса, но и ради атмосферы, которая собирает людей вместе.
Он создаёт ощущение, что дом может быть местом праздника в любой момент.
Это блюда, которые объединяют поколения.
Их готовят не только ради вкуса, но и ради атмосферы, которая собирает людей вместе.
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
ДЕНЬ 5
ПОДАРОЧНЫЙ ДЕНЬ
фото @galiyahassan
ДЕНЬ 5
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
В этот день участница получают не только навыки, но и символ — украшение «шекелик».
Как знак уважения к традициям, к дому, к женщине, которая создаёт пространство тепла.
Как знак уважения к традициям, к дому, к женщине, которая создаёт пространство тепла.
Праздник и достаток дома
Еда, которую человек готовит каждый день, становится частью его жизни.
Она формирует привычки, настроение, отношения и даже память.
Когда вы учитесь готовить сейчас, вы создаёте основу на годы вперёд.
Эти блюда будут на вашем столе утром, днём и вечером.
Их будут есть ваши близкие.
Именно через них будет чувствоваться дом.
Она формирует привычки, настроение, отношения и даже память.
Когда вы учитесь готовить сейчас, вы создаёте основу на годы вперёд.
Эти блюда будут на вашем столе утром, днём и вечером.
Их будут есть ваши близкие.
Именно через них будет чувствоваться дом.
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
ГЛАВНАЯ ЦЕННОСТЬ КУРСА
1
Как готовить из того, что уже есть дома,
видя в простых продуктах полноценное блюдо, а не случайный набор.
2
Как не выбрасывать продукты,
понимая сроки, хранение и способы использовать остатки в новых блюдах.
3
Как покупать ровно столько, сколько нужно,
собирая продукты под реальные блюда, а не под настроение в магазине.
4
Как планировать еду на несколько дней вперёд,
чтобы кухня работала спокойно и без суеты.
5
Как готовить базу (бульоны, заготовки, соусы),
которая потом собирается в разные блюда без лишних затрат.
6
Как не портить продукты,
чувствуя температуру, время и текстуру приготовления.
7
Как превращать остатки в полноценные блюда,
создавая новые вкусы из уже приготовленного.
8
Как готовить быстро,
не теряя качества и вкуса, а наоборот усиливая его.
9
Как сочетать продукты так,
чтобы еда получалась насыщенной и сбалансированной без перегрузки.
10
Как выстраивать кухню как систему,
где всё используется, ничего не теряется и каждая покупка имеет смысл.
БОНУСЫ, которые
нужно будет спросить
у шеф-повара
нужно будет спросить
у шеф-повара
Компания: ИП " КАРИНА "
Адрес: Казахстан, Астана, Мәнгілік Ел, дом 53
БИН (ИИН): 881117400969
Банк: АО "Kaspi Bank"
КБе: 19
БИК: CASPKZKA
Номер счёта: KZ03722S000019283873
Адрес: Казахстан, Астана, Мәнгілік Ел, дом 53
БИН (ИИН): 881117400969
Банк: АО "Kaspi Bank"
КБе: 19
БИК: CASPKZKA
Номер счёта: KZ03722S000019283873
© 2025 Cult Culinary Lab & Academy
cult culinary
lab & academy
lab & academy
Навигация
Кондитер с более чем 10-летним опытом и международным обучением у ведущих шефов.
Работает на стыке вкуса, технологии и визуальной эстетики, формируя продукт, который стабильно даёт результат.
Камилла Аубакирова
В кондитерской сфере с 2014 года. По образованию — графический дизайнер и архитектор.
Проходила обучение у ведущих шеф-кондитеров и в профессиональных школах:
В настоящее время проводит обучение кондитеров, мастер-классы и занимается разработкой десертных карт в Казахстане и Кыргызстане.
Проходила обучение у ведущих шеф-кондитеров и в профессиональных школах:
- Antonio Bachour — курс Bachour Dessert Style, 2015 г.
- Johan Martin — курс Европейские десерты, 2016 г.
- Jordi Bordas — курс B-Concept
- Школа VipMasters — курс Универсальный кондитер, 2015 г.
- Андрей Канакин — курс Современные торты, пирожные, конфеты, 2016 г.
- Olga Van-Jung — курсы Современный кондитерский мир (2016 г.) и Базовый курс (2019 г.)
- Ольга Пениоза — курс Свадебная витрина, 2018 г.
- Екатерина Жебрак — курс Современные торты и пирожные, 2015 г.
- Екатерина Сваровская — курсы Основы хлебопечения (2016 г.) и Классика мировой сдобы (2017 г.)
- Валерий Мещеряков — курс Венская выпечка, 2018 г.
- Профессиональные онлайн-курсы в Coup de Coeur Pastry Studio, 2020 г.
В настоящее время проводит обучение кондитеров, мастер-классы и занимается разработкой десертных карт в Казахстане и Кыргызстане.