Формат: 6 недель
(3–4 раза в неделю, 72 акад. часа)

Старт: 10 ноября

Записаться на курс

PROКОНДИТЕР

ОТ ОСНОВЫ К ПРОФЕССИИ

ОФЛАЙН КУРС

Вы разберётесь в расчёте себестоимости, санитарных нормах и научитесь работать уверенно — как настоящий кондитер-профессионал.

За 6 недель вы пройдёте путь от основ до профессионального уровня: основные виды теста и крема , научитесь работать с шоколадом, и собирать сложные торты.

Хотите освоить новую профессию и начать зарабатывать своими руками

Уже работаете на производстве, но чувствуете нехватку знаний

Хотите повысить квалификацию и уверенность в своих навыках

Готовите дома и хотите вывести своё хобби на новый уровень

Мечтаете открыть собственную кондитерскую или кафе

Ищете профориентацию перед обучением в европейских школах

Программа уровня Министерства образования и науки РК. Построена на базе типовых учебных планов и современных методик, одобренных профессионалами отрасли.

Преподаватели-практики. Наши наставники обучались у чемпионов мира по кондитерскому искусству.

Уникальная шоколадная неделя. Отдельный блок, полностью посвящённый шоколаду и конфетам — аналогов нет в Казахстане.

Все методические материалы, рецептуры и технологические карты останутся с вами — как база знаний профессионального кондитера, созданная, чтобы вы могли уверенно работать и совершенствоваться.

Сертификат за реальные знания. Выдаётся только после экзамена — подтверждает ваши настоящие навыки, а не просто участие.

Не просто курс — это путь к профессии мечты.
Мы создали программу, которая даёт не только знания, но и реальные навыки, уверенность и вдохновение.

Максимум практики. Практические занятия трижды в неделю + самостоятельная отработка между ними, чтобы довести движения до автоматизма.

Постоянная связь с преподавателями. Мы всегда на связи в чате и не удаляем вас даже после окончания курса — поддержка остаётся навсегда.

В кондитерской сфере с 2014 года.

Проходила обучение у Antonio Bachour, Johan Martin, Jordi Bordas, Olga Van-Jung и других мировых звёзд кондитерского искусства.


С 2018 по 2021 год преподавала курс «Кондитер», сейчас ведёт авторские курсы и мастер-классы в Казахстане и Кыргызстане.

Специалист по хлебопечению с 15-летним опытом.

Работал в ведущих заведениях — Royal Tulip, Le Dessert, Восемь Озёр Park Resort.


Основатель Qaimaq Bakery and Coffee и заместитель директора Технологического колледжа. Его подход сочетает традиции ремесла и современные технологии хлебопечения.

Кандидат технических наук, эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов.

Более 15 лет работы с системами ISO и HACCP, консультировала компании Coca-Cola, Rixos, Hilton и другие международные бренды.


Проходила обучение в Казахстане, Турции и странах ЕС. Её миссия — развивать культуру качества и профессиональные стандарты в сфере питания.

Освоите расчёт себестоимости, стандарты санитарных норм и принципы организации рабочего процесса.

Сможете работать в ресторанах, кафе или развивать собственный бренд

Научитесь создавать изделия - от классических тортов до авторских десертов

Станете уверенным специалистом, готовым к профессиональной работе;